Chef-Kok

Als Chef-Kok ben jij de eindverantwoordelijke voor de aansturing van de gehele keukenbrigade en ga jij voor de kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan je team en weet jij jouw collega’s naar een hoger niveau te brengen.

Welkom bij het recent gerenoveerde Fletcher Hotel-Restaurant Rooland, gelegen in het prachtige Arcen. Als onderdeel van dit sfeervolle hotel kun je gasten een onvergetelijke ervaring bieden terwijl je werkt in een knusse omgeving. Het hotel heeft een adembenemend uitzicht op het natuurgebied Het Maasdal en Nationaal Park De Maasduinen. Zie jij jezelf hier al gasten verwelkomen als gastvrije receptionist, biertjes tappen achter de bar of als gepassioneerde chef-kok overheerlijke gerechten bereiden in de keuken? Ontdek alle mogelijkheden en zet jouw talenten in bij Fletcher Hotel-Restaurant Rooland!

Dit ga je doen:

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je houdt je bezig met de werkroosters.
• Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.
• Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van Arbo en HACCP.
• Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.
• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
• Voor jou is inslag niet vreemd.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij:

• Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
• Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.
• Je hebt ervaring als Souschef en zou graag willen door ontwikkelen als Chef-Kok of je hebt al ervaring als Chef-Kok.
• Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.
• Je bent communicatief zeer vaardig in de Nederlandse en Engelse taal.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris van € 2901,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.