Zelfstandig werkend kok

Vacaturebeschrijving

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten

• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen

• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau

• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden

• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting

• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team

• Nederlands of Engels spreekt

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten

• Leuke collega’s

• Salaris conform horeca cao: €2600-3100, passend bij jouw ervaring;

• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren

• Reiskostenvergoeding

• Dagelijks schone bedrijfskleding

• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.