Zelfstandig Werkend Kok

Locatie: ss Rotterdam

Help jij mee om de gasten te laten genieten van mooie gerechten die gemaakt worden voor ons 'fine dining' restaurant! Solliciteer dan op de vacature Zelfstandig Werkend Kok.

Geopend in november 2022 op het ss Rotterdam een prachtig restaurant genaamd de 'Club Room'. De Club Room heeft een eigentijdse formule. Gasten kunnen hier genieten van een heerlijk diner. Alleen diner? Ja zeker! De keuken zal van 18:00 uur tot 22:00 uur geopend zijn op woensdag tot en met zaterdag.

Omdat dit restaurant heropend is, geeft het jou ook de mogelijkheid om jouw bijdragen te leveren. Gedurende de avond ben je onder andere verantwoordelijk voor:

de (voor)bereiding, opmaak en klaarmaken van gerechten;
Bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur e.d. van de ingrediënten;
Mee ontwikkelen van nieuwe gerechten;
Daarnaast draag jij met het team altijd de zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

In de rol van Zelfstandig Werkend Kok kan je je creativiteit de vrije loop laten gaan. Natuurlijk zijn er wel een aantal vaste instructies waar bij je moet letten op de ingrediënten, werkmethoden en uiterlijke presentatie. PASSIE mag er niet aan ontbreken.

Wie ben jij?

We helpen je graag maar het zou fijn zijn als je 3 tot 4 jaar ervaring hebt in een soort gelijk restaurant. Als je een MBO niveau 3,4 opleiding afgerond hebt is dit ook voldoende. In de keuken kan het soms weleens spannend zijn tijdens de piekmomenten, maar jij ziet dit als een uitdaging.

Wat bieden wij jou?

Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
ANW hiaat verzekering & pensioen;
€30,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting i...