Leerling Zelfstandig werkend kok Eye Filmmuseum

Als leerling zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum in Amsterdam leer je het vak op een unieke plek aan het water. Je werkt met verse producten, draait mee in de keuken en krijgt begeleiding van ervaren collega’s. Wil jij groeien in de keuken en jezelf ontwikkelen? Solliciteer nu.

Jouw werkplek

Welkom bij Eye Bar & Restaurant, de horeca van het Eye Filmmuseum in Amsterdam-Noord. In een gebouw dat zelf al een kunstwerk is, ontvangen we dagelijks museumbezoekers, toeristen en locals voor koffie, lunch, diner of een filmavond. De keuken serveert moderne Europese gerechten met seizoensproducten en lokale smaken.

Met uitzicht over het IJ bruist deze plek elke dag, van rustige ochtenden tot volle zalen bij premières. 

Jouw team 

Je werkt met een hecht team van meer dan 40 collega’s, die met passie en plezier bijdrage aan de culturele dagen van bezoekers. Ons team is divers, creatief en betrokken: van barista tot chef, iedereen draagt bij aan één doel, gasten verrassen met beleving en kwaliteit. 

 

Jouw functie

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.

• Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
• Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
• Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
• Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
• Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
• Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Jouw ingrediënten

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

• Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
• Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen;
• Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
• Je spreekt en begrijpt Nederlands;
• Je kunt een VOG aanvragen.

Werken als stagiair:

• Een open en mensgerichte werkomgeving met persoonlijke begeleiding waardoor jij je volop kunt ontwikkelen;
• Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van Vermaat; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving;
• Een brede keuze aan functies, locaties en rollen; een wereld vol mogelijkheden!

Onze bijgerechten

Een stagevergoeding van €550 (MBO) of €800 (HBO/WO) per periode o.b.v. Fulltime

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw sollicitatie

• Solliciteren

  Gewoon doen.

• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• Gesprek

  Een match?

• Aan de slag

  Tot snel!

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.